鼠長的窩

中文名 : 頂蛇鰻
俗    名 : 土　龍
學    名 : Ophichthus apicalis

同種異名: Ophichthus bangko, Ophichthys apicalis, Ophictus unicolor,

Ophisurus apicalis, Ophisurus bangko, Ophisurus compar,

 Ophisurus diepenhorsti, Ophisurus spadiceus 

命名者 : (Anonymous, 1830)

 
科中文名 : 蛇鰻科

科號科名 : F081　Ophichthidae

最大體長: 45 cm(台灣魚類資料庫記載實際上不止)

臺灣至少紀錄2亞科15屬30種（Shen et al., 1993；Chen YY, 2002；臺灣魚類資料庫,

2006）。 
棲所生態：
為常見之魚種，主要棲息沿岸砂地或礁砂混合地的海域，少數種類為淡水種。常埋身於砂中

，伺機捕食獵物及躲避大魚的掠食。屬肉食性，以小魚、蟹及蝦等為主食。有些種類之體色

會模擬海蛇的體色，如竹節蛇鰻(Myrichthys colubrinus)與半環平蓋蛇鰻(Leiuranusemicinctus)，但可由蛇鰻本身不具有鱗片及非扁形尾等兩大特徵加以區分；有

些種類一致為黃褐色或土黃色，可以使自己融入環境中，也是一種偽裝欺敵的體色。 

料理與魚業利用：

活體可用中藥材與酒將其泡成蛇鰻酒。 既是坊間所謂之土龍酒。

可用枸杞紅棗薑片燉湯,亦醃漬過燒烤;其他如同鰻魚料理。

在坊間一般的認知中皆以為"土龍"只存活在泥沼地;但是這並非正確。

上圖非泥沼地所獲而是於海中所釣獲

由此可見"頂蛇鰻"並無特定的存活環境;而販賣土龍業者將其養殖於泥沼地可能是基於容易管理

養殖之需。

copy by 2008/06/08 23:25