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中文名：花斑刺鰓鮨
學 名 : Plectropomus leopardus
命名者 : (Lacepède, 1802)
同種異名: Acanthistius leopardinus, Cephalopholis miniatus,
Holocentrus leopardus, Paracanthistius suji, Plectropoma cyanostigma,
Plectropoma leopardinus, Plectropoma maculatum b,
Plectropoma maculatum leopardus, Plectropomus maculatus
科號科名: F338 Serranidae
俗 名：鱠、過魚、石斑、七星斑、青條
科 別: 鮨 科
最大體長: 120cm
形態特徵：體綠褐色或紅色，有甚多小藍點散在，體側無黑色橫帶。
棲所生態 : 主要棲息於珊瑚繁生的潟湖及面海的礁區，亦常出現於外礁斜坡。
生性兇猛，極為貪食，以魚類為主要食物，偶捕食甲殼類。繁殖期時會迴游短
距離而聚集於礁區產卵；為浮性卵。幼魚底棲性，警覺性高，主要棲息於珊瑚
碎屑堆。
臺灣地區鮨科的現有魚種共有114種
肉質中等稍靭帶膠質
料理：紅燒/薑絲滾湯/清蒸食用佳。
copy by 2008/05/16 09:04
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