中 文 名 : 四指馬鮁
科號科名 : F380 Polynemidae
科 別 : 馬 鮁 科
命 名 者 : (Jordan & Evermann, 1902)
學 名 : Eleutheronema rhadinum
同種異名 : Eleutheronema tetradactylum, Polydactylus rhadinus
俗 名 : 竹午仔,午仔。
最大體長 200 cm (所有馬鮁科魚種俗語皆以午仔為統稱)常見體長80cm
體長太小則不予以"竹午仔"稱呼
馬鮁科 :
全世界計8屬約41種（Nelson, 2006），臺灣紀錄2屬5種
（Shen et al., 1993；臺灣魚類資料庫, 2006）。
形態特徵 :
體延長而側扁。頭中大，前端圓鈍。吻短而圓。眼較大，位於頭的前部；脂性眼瞼發達，
呈長橢圓形。口大，下位，口裂近水平；下頜唇不發達，只有近口角部份保留唇之構造；
上下頜兩側均有牙齒，其外側有小齒；鋤骨及腭骨亦具齒。體被櫛鱗，背、臀及胸鰭基部
均具鱗鞘，而胸鰭及腹鰭基部腋鱗長尖形，兩腹鰭間另具一個三角形鱗瓣；側線直，且向
後方緩慢傾斜。背鰭兩個；胸鰭中長，下側位，胸鰭條皆不分叉，下部具有4枚游離之絲
狀軟條，為本種主要特徵之一。體背部呈灰色，體側銀白；胸鰭基部上緣有一黑色斑點。
各鰭灰色，背、尾鰭具黑緣；胸鰭具大黑斑。
棲所生態 :主要棲息於砂泥底質地形環境，包括沿岸、河口、紅樹林等半淡鹹水海域，皆
可見其蹤跡。喜群棲性，常成群洄游，有季節洄游之習性，會隨著漁期到來而大量湧現。
以蝦、蟹、魚類及蠕蟲等為食。
料 理:
肉質細緻鮮美，其脂肪膠質皆為魚類中之上選，為高經濟價值魚種，清蒸'煮湯'紅燒'鹽燒
或做生魚片皆宜，但因取生魚片太浪費成本故一般少有人取此做法。
@「一午二鮸三嘉鱲」，這句為台語早期俗諺。可見"午仔魚"之重要性。
copy by 2008/04/30 13:56
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