中 文 名 : 皮氏叫姑魚
科號科名 : F381 Sciaenidae
科 別 : 石首魚科
命 名 者 : (Cuvier, 1830)
學 名 : Johnius belangerii
同種異名 :Blythia dussumieri, Dendrophysa dussumieri, Dendrophysa russelli,
Johnius amblycephala, Johnius dussumieri, Johnius macropterus,
Sciaena dussumieri, Umbrina amblycephala, Umbrina amblycephalus,
Umbrina dussumieri, Umbrina muelleri, Umbrina mleri
俗 名 : 黑鮸、加網、白加網。
最大體長 22 cm (資料如此記載但實際上最大體長大過30cm)
石首魚科 :
全世界計70屬的270種（Nelson, 2006），臺灣紀錄11屬21種
（Shen et al., 1993；臺灣魚類資料庫, 2006）。
形態特徵 :
體延長，側扁。吻圓突；口裂小，下位，近水平，上頜長於下頜，體側上半部灰褐色，
體背在背鰭基下方具5-6黑斑，下半部淺灰褐色，有銀白亮光；背鰭褐色，末緣黑色；腹、
臀鰭上半部黃褐色，下半部黑色；尾鰭前半部黃褐色，後半部黑色；胸鰭淺褐色，鰭基內緣
有褐色腋斑；鰓蓋青紫色，在2扁棘間有一暗斑；鰓腔黑褐色；口腔白色。
棲所生態 :主要棲息於沿岸砂泥底質水域，大多棲息於淺水域，水深約在1-40公尺之間，會
進入河口區。一般在底層活動覓食，肉食性，以底棲生物為食。夜行性。鰾能發聲，尤其在
生殖期間，聲音特別響，發出喀喀聲，有如蛙鳴。
料 理:
肉質上等，煮湯、糖醋、清蒸皆宜。
copy by 2008/05/01 15:21
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