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中 文 名 : 大頭白姑魚
科號科名 : F381 Sciaenidae
科 別 : 石首魚科
命 名 者 : (Tang, 1937)
學 名 : Pennahia macrocephalus
同種異名 :Argyrosomus macrocephalus, Pseudosciaena macrocephalus
俗 名 : 帕頭 仔。
最大體長 23 cm
石首魚科 :
全世界計70屬的270種（Nelson, 2006），臺灣紀錄11屬21種
（Shen et al., 1993；臺灣魚類資料庫, 2006）。
形態特徵 :
體延長，側扁，背、腹緣略呈弧形。頭大，身體短而高；口裂大，端位，傾斜，吻不突出，
上頜長等於下頜，體側上半部紫褐色，下半部銀白色；背鰭淺褐色，末緣深褐色；尾鰭淺褐
色；臀、腹及胸鰭幾近無色。口腔灰黑色。鰓腔黑褐色。鰓蓋青紫色。
棲所生態 :主要棲息於水深100公尺內之砂泥底海域，一般在40-60公尺間，產卵季來臨時有
集結洄游之習性，以小型魚類、甲殼類等為食。
料 理:
肉質中等，油炸、煎食較宜。
copy by 2008/05/01 15:04
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