鼠長的窩

中文名：瑪拉巴石斑魚

學    名 : Epinephelus malabaricus

命名者 :  (Bloch & Schneider, 1801)

同種異名:
Other names
= Cephalopholis malabaricus (Bloch & Schneider, 1801)
= Epinephelus abdominalis (non Peters, 1855)
= Epinephelus cylindricus Postel, 1965
= Epinephelus malabrica (Bloch & Schneider, 1801)
= Epinephelus salmoides (Lacepède, 1802)
= Epinephelus salmonoides (Valenciennes, 1828)
= Epinephelus tauvina (non Forsskål, 1775)
= Holocentrus malabaricus Bloch & Schneider, 1801
= Holocentrus salmoides Lacepède, 1802
= Serranus crapao Cuvier, 1829

科號科名:   F338　Serranidae

俗　名：馬拉巴、石斑、過魚。

科    別: 鮨  科

最大體長: 234cm

形態特徵：體淺褐色，有五條微斜之暗色褐帶，有時不顯著，腹側之帶有分叉之
情形。頭部、體側、胸部、下頜腹面、口緣均具黑褐色斑點；頭部及體側另具白
色斑點及斑塊之散佈。　

棲所生態 :棲所多樣化，舉凡珊瑚礁區、石礫區、潮池、河口區或泥沙底區，從
水深0-150公尺處皆可見其蹤跡。以魚類、甲殼類及頭足類為食。  

臺灣地區鮨科的現有魚種共有114種

肉質中等略帶膠質

料理：紅燒/薑絲滾湯/清蒸食用佳。

#具經濟性之食用魚，此魚種現於台灣已被廣泛養殖販售。

copy by 2008/05/16 19:30