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中文名：點帶石斑魚
學 名 : Epinephelus coioides
命名者 : (Hamilton, 1822)
同種異名:Bola coioides, Epinephelus coiodes, Epinephelus malabaricus,
Epinephelus nebulosus, Epinephelus salmoides, Epinephelus suillus,
Epinephelus tauvina, Homalogrystes guntheri, Serranus nebulosus,
Serranus salmonoides, Serranus suillus
科號科名: F338 Serranidae
俗 名：石斑、過魚、紅花、紅點虎麻、紅斑
科 別: 鮨 科
最大體長: 100cm
形態特徵：頭部及體背側黃褐色，腹側淡白；頭部、體側及奇鰭散佈許多橘褐色
或紅褐色小點；體側另具5條不顯著、不規則、斜的及腹側分叉的暗橫帶，第一條
在背鰭硬棘前緣，最後一條在尾柄上。
棲所生態 :主要棲息於水質較混濁的沿岸礁區，亦常被發現於汽水域，幼魚則經常
出現於砂泥底之河口域、沼澤區或潟湖。以魚類及甲殼類為食。
臺灣地區鮨科的現有魚種共有114種
肉質中等略帶膠質
料理：紅燒/薑絲滾湯/清蒸食用佳。
#具經濟性之食用魚，已有實驗性之人工養殖。
copy by 2008/05/16 10:03
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