鼠長的窩

 
中 文 名 : 鈍頭叫姑魚

科號科名 : F381　Sciaenidae
 
科    別 : 石首魚科

命 名 者 : (Bleeker, 1855)
　
學    名 :  Johnius amblycephalus
 

 
同種異名 :Blythia dussumieri, Dendrophysa dussumieri, Dendrophysa russelli,
Johnius amblycephala, Johnius dussumieri, Johnius macropterus,
Sciaena dussumieri, Umbrina amblycephala, Umbrina amblycephalus,
Umbrina dussumieri, Umbrina muelleri, Umbrina mleri

俗    名  : 黑加網。　 
　  
最大體長 25 cm　(資料如此記載但實際上最大體長大過30cm)

石首魚科 :
全世界計70屬的270種（Nelson, 2006），臺灣紀錄11屬21種
（Shen et al., 1993；臺灣魚類資料庫, 2006）。

形態特徵 :
體延長，側扁。吻圓突；口裂小，下位，幾水平，上頜長於下頜，體上半部黑褐色，下

半部深褐色有銀白光，鰭皆深褐色，尾鰭末稍黑色；鰓蓋青紫色，在2扁棘間有一不顯之暗斑

；鰓腔淺褐色；口腔粉紅色。

棲所生態 :主要棲息於沿岸砂泥底質水域，大多棲息於淺水域，水深約在1-40公尺之間，會
進入河口區。一般在底層活動覓食，肉食性，以底棲生物為食。夜行性。 

料 理:
肉質上等，煮湯、糖醋、清蒸皆宜。
價格不低: 每斤約700~900元不等 。

copy by 2008/05/01 15:12