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中文名：刺鯧
俗 名: 肉魚、肉鯽仔
學名：Psenopsis anomala
命名者：(Temminck & Schlegel, 1844)
科 別：長鯧科
最大體長:30cm
臺灣地區 長鯧科 計有魚種 2 種
全世界7屬28種（Nelson, 2006），臺灣紀錄2屬2種（
Shen et al., 1993；臺灣魚類資料庫, 2006）。
料 理 : 清蒸或油煎
市場販賣中常有大陸貨品其魚常被泡藥水存鮮基於健康不予採用
台灣當地捕獲之魚色澤較光亮且價格較高
大陸魚貨因泡過藥水在其魚下身可常見到紫色水痕
海鮮飲食安全健康不可不甚!
copy by 2008/04/19 17:38
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