close
中文名 : 日本紅目大眼鯛
學名
Cookeolus japonicus
命名者 (Cuvier, 1829) 棲息深度 40 - 400公尺
有毒魚類 否
科中文名 大眼鯛科
科號科名 F351 Priacanthidae 食用魚類/不在IUCN瀕危名單中
俗名 : 紅目鰱、嚴公仔、大目仔(臺東)、嚴公舅
同種異名 :
Anthias boops, Cookeolus boops, Priacanthus alticlarens, Priacanthus boops, Priacanthus japonicus, Priacanthus macropterus, Priacanthus macropus, Priacanthus supraarmatus, Priacanthus velabundus
最大體長 : 68 cm
形態特徵 :
體較高，側扁，呈卵圓形。眼特大。吻短。口裂大，近乎垂直；下頜突出，頜骨、鋤骨和腭骨均具齒。前鰓骨後緣及下緣具鋸齒並具有一枚後向之強棘。頭及體部皆被有粗糙堅實不易脫落之櫛鱗；側線完全，側線鱗孔數56-59，側線上鱗列數16-20。背鰭單一，不具深缺，具硬棘X棘；臀鰭與背鰭幾相對，具硬棘III，軟條12-13；背鰭及臀鰭後端尖突；胸鰭短小；腹鰭長而大型，等於或大於頭長；尾鰭圓形。體一致呈紅色。腹鰭鰭膜呈黑色；背、臀及尾鰭具黑緣。
大眼鯛科魚種:
全世界約4屬18種左右（Nelson, 2006），臺灣紀錄4屬10種
（Shen at el., 1993；臺灣魚類資料庫, 2006）。
棲息環境 :
主要棲息於岩礁外圍60-400公尺深水域的海底或島嶼區的洞穴或陡壁。肉食性，主要以甲殼類及小魚等為主食。
料 理 : 肉質細嫩甜美，但須將皮剝除後再料理(或煮食後再去皮而食)，油炸、煮味噌或薑絲湯皆適宜。其肉質列為上等。
全站熱搜
留言列表
